post

خواص شگفت‎انگیز آووکادو

پتاسیم این میوه 60 درصد بیشتر از موز است. البته به دلیل اینکه آووکادو سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و K است، مصرفش به تمام افرادی که علاقه بسیاری به داشتن پوست و مویی شفاف و زیبا دارند، پیشنهاد می‌شود.

حکیم مهر – آووکادو، میوه‌ای به شکل گلابی و با پوستی به رنگ سبز بسیار تیره یا حتی سیاه و هسته‌ای نسبتا بزرگ است که پیش‌بینی می‌شود نزدیک به 10 هزار سال قبل از میلاد در مکزیک رشد می‌کرده است! شاید این موضوع کمی برایتان عجیب به نظر برسد چون آووکادو چند سالی بیشتر نیست که پایش به کشور ما باز شده و هنوز خیلی از ما با طعم آن آشنا نیستیم.

هنس اسلوان انگلیسی در سال 1696 نام آووکادو را برای این میوه انتخاب کرد و از آن زمان تا به حال تمام دنیا آن را با نام آووکادو یا گلابی آمریکایی می‌شناسند. اگر شما هم از طرفداران این میوه بومی قاره آمریکا هستید، پیشنهاد می‌کنیم که این مقاله را تا انتها بخوانید تا بیشتر با تمام زوایای آن آشنا بشوید.

هر 100 گرم از آووکادو نزدیک به 160 کیلوکالری انرژی، 53/8 گرم کربوهیدرات، 66/0 گرم قند، 7/6 گرم فیبر، 66/14 گرم چربی، 13/2 گرم چربی اشباع، 80/9 گرم چربی تک‌زنجیره‌ای غیراشباع، 82/1 گرم چربی چندزنجیره‌ای غیراشباع، 2 گرم پروتئین، 5 درصد ویتامین B1 ، پتاسیم، فسفر، منیزیم، 4 درصد آهن، یک درصد کلسیم، مقداری ویتامین B2، B3، B5، B6 و 6 درصد روی دارد. با این حساب می‌بینید که این میوه از نظر مواد معدنی و ویتامین، بسیار غنی است و به خاطر چربی نسبتا بالا، مصرف آن به کسانی که در دوران رژیم لاغری به سر می‌برند چندان توصیه نمی‌شود.

بیشتر انرژی آووکادو هم به چربی موجود در آن برمی‌گردد و پتاسیم این میوه 60 درصد بیشتر از موز است. البته به دلیل اینکه آووکادو سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و K است، مصرفش به تمام افرادی که علاقه بسیاری به داشتن پوست و مویی شفاف و زیبا دارند، پیشنهاد می‌شود!

6 خاصیت آووکادو

پژوهشگران و متخصصان تغذیه در سراسر دنیا، خواص و مزایای بسیار زیادی را برای آووکادو ذکر کرده‌اند که ما در اینجا 6 مورد از مهم‌ترین آنها را برایتان توضیح می‌دهیم:

1 تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم آووکادو می‌تواند تا حد قابل ملاحظه‌ای خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.

2 پژوهشگران می‌گویند که ترکیبات موجود در آووکادو می‌تواند سلول‌های پیش‌سرطانی و سرطانی که عامل ابتلا به سرطان دهان هستند را از بین ببرند.

3 آووکادو هم مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است. این ماده یکی از بزرگ‌ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان محسوب می‌شود.

4 آووکادو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش دهند و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.

5 اضافه کردن آووکادو به سالاد باعث می‌شود که مواد مغذی موجود در سبزیجات سالاد 5 برابر سریع‌تر و بیشتر جذب بدن شما شود.

6 سطح بالای فولات موجود در این میوه می‌تواند خطر سکته قلبی را در افراد مستعد کاهش دهد.

رابطه‌ آووکادو با زیبایی

از آنجایی که این میوه سرشار از پروتئین و چربی است، مصرف آن می‌تواند به حفظ لطافت و شادابی موهای شما کمک کند. به علاوه اگر موهای خشکی دارید، می‌توانید نصف آووکادو را رنده و با یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون و یک عدد زرده تخم‌مرغ مخلوط کنید و هر روز به مدت 20 تا 30 دقیقه آن را روی موهای خودتان که از قبل مرطوب کرده‌اید، ماساژ دهید و بعد موهایتان را با یک شامپوی ملایم و آب گرم شست‌وشو دهید.

به این شیوه کمتر از یک ماه، موهایی نرم و براق خواهید داشت! شما می‌توانید برای شاداب شدن پوست صورت و گردنتان هم از ماسک طبیعی آووکادو استفاده کنید. اگر پوستتان خشک است، آووکادو را با یک قاشق چای‌خوری عسل مخلوط کنید و آن را به مدت 15 دقیقه روی پوستتان بگذارید و بعد با آب ولرم آن را بشویید. اگر هم پوستتان معمولی یا چرب است باید برای تهیه ماسک آووکادو آن را با 1 قاشق چای‌خوری آبلیمو مخلوط کنید.

آووکادو در سراسر دنیا

در استرالیا و نیوزیلند، مردم میوه آووکادو را روی نان تست یا داخل ساندویچ مرغشان می‌گذارند و می‌خورند. برزیلی‌ها آن را با شکر و کمی آبلیمو مخلوط و آن را به عنوان دسر یا میان‌وعده، سرو می‌کنند. مردم سریلانکا، آووکادو را با شکر، شیر و کمی کاکائو مخلوط می‎کنند و آن را به عنوان یک نوشیدنی مغذی در وعده صبحانه یا عصرانه می‌نوشند.

مکزیکی‌ها هم که بزرگ‌ترین تولیدکننده آووکادو هستند، آن را به سالاد، انواع ساندویچ‌ها، سوپ یا حتی برنج اضافه می‌کنند و می‌خورند. کالیفرنیایی‌ها هم عاشق املت آووکادو هستند و با ترکیب کردن این میوه با تخم‌مرغ، املتی خوشمزه از آن درست می‌کنند! فقط فراموش نکنید که این میوه به دلیل چرب بودن پرکالری است پس اگر اضافه وزن دارید به انرژی روزانه و میزان کالری که در طول روز دریافت کرده‎اید دقت داشته باشید.

دانلود پکیج آووکادو طلا سبز

post

ماکادميا گران ترين خشکبارجهان

  ماکادميا – ماکادميا گران ترين خشکبارجهان

ماکادميا يا گران ترين خشکبار جهان:

پيشگفتار:

ماکادميا درختي است که ميوه آن گرانترين و مرغوبترين خشکبار جهان به شمار مي رود. اين گياه بومي استراليا است و در جنگل هاي باراني  و  مکانهاي مرطوب نزديک نهرها  رشد خوبي دارد. آفتاب  کامل  با اندکي سايه براي گياه مناسب است  و  عملکرد مغز را افزايش مي دهد. اما اگر کشت تجاري آن مد نظر نباشد، سايه را به آساني تحمل مي کند.گياه به خشکي مقاوم است، باد، سرماي شديد و شوري را نمي تواند بپذيرد. همچنين نيازي به خاک حاصلخيز ندارد. در هر ترکيب خاک از سبک تا سنگين  اما با زهکشي خوب رشد مي کند.
مزيت اقتصادي اين گياه، اندک بودن هزينه نگه داري آن است. زيرا نيازي به آبياري ندارد  ( به صورت ديم پرورش مي يابد) نسبت به آفات و بيماري ها مقاوم است.  ميوه هاي آن پس از رسيدن شروع به ريزش کرده و برداشت آن دستي و آسان است.
ماکادميا از نظر بازرگاني در استراليا ، جنوب آفريقا و آمريکاي مرکزي يکي  از  توليدات مهم کشاورزي به شمار مي رود. کشت تجاري آن در استراليا و هاوايي در سطحي گسترده انجام مي گيرد . در کاليفرنيا به عنوان يک گياه زينتي پرورش مي يابد.  آمريکا بزرگترين مصرف کننده ماکادميا است . مغز ماکادميا  در انواع شکلات کيک و بستني به کار مي رود. همچنين از روغن مغز ماکادميا مي توان در صنايع آرايشي و بهداشتي سود جست. از آنجا که ميوه ماکادميا بيش از 72% اسيد چرب غير اشباع دارد، اين خشکبار مي تواند  افزودني مناسبي براي رژيم غذايي روزانه ، جهت کاهش کلسترول خون باشد  و اين ميوه را مي توان به صورت خام، بوداده، با نمک، بي نمک و يا به عنوان چاشني در غذا مصرف کرد.
صرفنظر از اهداف بازرگاني پرورش ماکادميا، اين درخت هميشه سبز، بلند و گسترده با عمري طولاني و گلهايي بسيار خوشبو، گياهي زينتي مناسب مي تواند باشد.
هم اينک در ايران تعدادي از گونه هاي اين گياه در منطقه اي از شمال کشور به چشم مي خورد وشرايط رشد اين گونه درختي در ايران از جنبه اقتصادي در دست بررسي است .


تاريخچه:

ماکادميا درختي است که  در سال 1858 در خاور استراليا شناسايي و در سال 1881 توسط « ويليام پورويس» به هاوايي منتقل و در آنجا به عنوان يک گياه زينتي، و در راستاي احيا و توسعه جنگ ها مورد استفاده  قرار  گرفت . اما در سال 1948 با  مطالعات و  گزينش هاي صورت گرفته  از  سوي  ايستگاه کشاورزي هاوايي معرفي و نام گذاري محصولات اين گونه، نامي را در صنعت ميوه و خشکبار روميزي به خود اختصاص داد و منجر به صنعت مدرن ماکادميا در هاوايي شد.
در کاليفرنيا در اوايل سال 1880 ميلادي 2 نهال ماکادميا کاشته شد که هنوز در محوطه دانشگاه برکلي کاليفرنيا سرپاست. ورود واريته هاي اصلاح و نامگذاري شده از هاوايي به کاليفرنيا در حدود سال 1950 آغاز شد. اما به طور کلي در کاليفرنيا هنوز هم از اين گياه به عنوان يک گياه زينتي استفاده مي شود.

عملکرد:

ميوه دهي اين درخت در نهال هاي پيوند خورده از سال سوم ، و در نهال هاي بدون  پيوند  از سال پنجم آغاز مي شود. اما درختان نوع اول از سال ششم، و درختان گونه دوم از سال هشتم  به  توليد اقتصادي مي رسند. در نهايت اين درخت بيش از 40_50 سال عمر مي کند. يک درخت نسبتاً خوب در 10 سالگي 30_50 پوند ميوه مي دهد. ميزان توليد در واحد سطح 3 تا 6 تن است که با توجه به شرايط آب و هوايي تغيير مي کند.

توجيه اقتصادي:

ميانگين  توليد  ماکادميا در مزارع استراليا با شرايط کاشت جديد در حدود 4.5 تن در هکتار در نظر گرفته مي شود. با توجه به قيمت اين محصول در حال حاضر که 3.7 دلار استراليا در هر کيلوگرم است ، فروش متوسط هر هکتار در حدود 16.650 دلار استراليا برآورد مي شود.با توجه به قيمت دلار استراليا که 645 تومان است، ميزان فروش محصول هر هکتار (در آمد ناخالص) در حدود  106560000 ريال خواهد بود که از اين ميزان مقداري بابت هزينه نگهداري و ايجاد باغ کسر خواهد  شد که در هر  کشور  متفاوت  خواهد بود.  بنابراين کاشت  و  توليد  اين  محصول  مي تواند نقش به سزايي در رونق بخشي کشاورزي داشته باشد.

مصارف ماکادميا:

مغز ماکادميا ضمن کاربرد در آجيل، شيريني و …. براي توليد روغن نيز مصرف مي شود. روغن ماکادميا از ديگر روغن هاي  گياهي مانند:  روغن زيتون  ،  برتر بوده داراي درصد بالاتري مونواکسيد چرب غير اشباع مي باشد و نقطه دود آن بالاتر و برابر 210 درجه سانتيگراد است.
تمام بخش هاي ميوه ماکادميا مورد استفاده قرار مي گيرد . از ترکيب  پوسته  خارجي  با مواد  ارگانيک مالچي عالي براي اطراف درختان ساخته مي شود. پوسته سخت در هنگام سوختن دما را بالا نگه مي دارد و اغلب به عنوان سوخت براي کوره هاي آتش در صنايع محلي به کار برده مي شود.
از آسياب کردن پوسته سفت آن گردي حاصل مي شود که سمباده خوبي در صنعت است و در مقايسه با شن، براي نفوذ پذير کردن خاک مناسب تر است. همچنين ماکادميا  در  صنايع  آرايشي  بهداشتي به عنوان ماده اوليه در ماساژور هاي پوست به کار مي رود.

خواص ماکادميا:

ماکادميا ميوه اي همسان  فندق و مغزيترين  خشکبار  جهان  است. مغز ماکادميا بسيار انرژي زا بوده و چربي بدون کلسترول دارد. ماکادميا داراي 76% روغن طبيعي، 9% پروتين، 9% کربوهيدرات،  و 2% فيبر است. همچنين حاوي ويتامين هاي نياسين b1 و b2 و نيز عناصر صروري  همچون  کلسيم  فسفر پتاسيم سديم سلنيوم و آهن است. روغن ماکادميا سرشار از مونو اسيد چرب غير اشباع است که خطر حملات قلبي را کاهش مي دهد.

توليد و فرآوري ماکادميا:
اين درخت از طريق بذر و اعضاي گياه تکثير مي شود. به عنوان مثال نهال بذري يا پيوندي با کولتيوارهاي مناسب و همچنين قلمه براي کشت مورد استفاده قرار مي گيرد.  به  طور  معمول  چندين کولتيوار براي انجام دگر گرده افشاني مطمئن کاشته مي شوند.
برداشت معمولاً با جمع آوري خشکبارها از روي زمين در سرتاسر سال انجام مي گيرد.
عمليات پس از برداشت شامل پوست گيري و خشک کردن خشکبار و جداسازي مغز مي باشد. پوست گيري خشکبار جمع آوري شده و به دنبال آن خشک کردن آن بايد 24 ساعت پس از برداشت انجام گيرد. در غير اين صورت کيفيت محصول پايين خواهد آمد.

در باره ماکادمیا:

خشکبار ماکادمیا تنها محصول کشاورزی بومی استرالیا که به صورت تجاری مطرح شده است .ماکادمیا درختی همیشه سبز که در جنگلهای بارانی نواحی نیمه گرمسیری یافت می شود .میوه این درخت نوع خشکبار مانند  فندق است .حدود 7 سال طول می کشد تا به باردهی برسد و بیش از 60 سال عمر می کند .

هم اکنون مصرف این خشکبار به دلیل خواص منحصر به فرد آن یعنی سرشار بودن از ویتامین ها و مواد مغذی و در عین حال داشتن اسید های چرب غیر اشباع در حال افزایش است .به طوریکه میزان واردات آمریکا در یک دوره 4 ساله از 11373 تن به 23237 تن یعنی بیش از دو برابر افزایش یافته است به طوریکه پیش بینی می شود میزان تولید در 5 کشور بزرگ تولید کننده ماکادمیا (استرالیا-آمریکا-جنوب آفریقا-گواتمالا-کنیا) در سال زراعی 04-2003 با 11% افزایش به 92923 تن برسد.

مسايل اقتصادي ماکادميا:
از نظر اقتصادي نه تنها ماکادميا گران ترين و مرغوب ترين خشکبار  جهان  است.  بلکه  هزينه هاي نگه داري آن بسيار اندک است.
قيمت خشکبار ماکادميا در جهان در سالهاي اخير به طور معني داري افزايش پيدا کرده است.  به طوري که در حيل حيضر قيمت آن در استراليا به 3.7 دلار استراليا در هر کيلو گرم به  صورت  فله  افزايش  پيدا کرده است. لازم به ذکر است که اين قيمت ها براي ماکادمياي با پوسته مي باشد  و  مغز  ماکادميا به صورت خالص 80%تا 40% گرانتر است.

جايگاه ماکادميا در بازار جهاني خشکبار:
مصرف خشکبار از گذشته هاي دور به صورت آجيل بسيار متداول و مرسوم بوده است. در دهه هاي اخير خشکبار به عنوان مواد غذايي و مختصر و پر خاصيت از رونق خاصي  در بازارهاي جهاني  برخوردار  شده است. ميزان ت وليد  ماکادميا  در  جهان  حدود  100  هزار  تن است که کمتر از 0.5% از تجارت جهاني خشکبار را شامل مي شود. گفتني است:  نيوزلند ،  ونزوئلا ، مکزيک ،  زيمباوه،پرو ، اندونزي ، تاهيتي ، نيوکالونيا، السالوادور، جامايکا، پاراگويه، کلمبيا، وسترن، سومودا، تايلند، تايوان، فيجي، اسراييل، تانزانيا و اتيوپي نيز در سطح کوچک انجام مي گيرد.
بد نيست بدانيد: ميزان صادرات  ماکادميا در سال 2001 از کشور استراليا 27300 تن گواتمالا 9000 تن کنيا 6052 تن جنوب آفريقا 10400 تن و آمريکا 4300 تن بوده است.  برزيل  و  کاستاريکا  از ديگر صادر کنندگان ماکادميا است.
استراليا يکي از مهمترين صادر کنندگان ماکادميا است به طوري که ارزش محصول ماکادمياي داخلي و وارداتي استراليا برابر 100 ميليون دلار است.

كشور هاي وارد كننده و مصرف كننده ماكادميا :

آمريكا بزرگترين مصرف كننده اين خشكبار است .تقريبا تمام توليد ماكادميا در هاوايي در خود آمريكا به مصرف مي رسد و براي امريكايي ها ماكادميا مترادف هاوايي است .ميزان واردات آمريكا در يك دوره 4 ساله (2000-1996) از 11373 تن به 23237 تن افزايش يافته است .مهمترين كشورهاي صادر كننده ماكادميا به آمريكا عبارتند از استراليا ، جنوب آفريقا ، السالوادور ، كاستاريكا و گواتمالا .ساير كشورهاي صادر كننده ماكادميا به آمريكا به ميزان اندك عبارتند از برزيل ، چين ، مالاوي و زيمباوه .

كشورهاي عمده وارد كننده ماكادميا از استراليا شامل :ژاپن ، اتحاديه اروپا ، آمريكا و هنگ كنگ مي باشند. آلمان بزرگترين بازار ماكادميا را در كشور هاي اروپايي به خود اختصاص داده است . اگر چه فروش اين محصول به فرانسه ، ايتاليا ، اسپانيا ، دانمارك ، هلند و انگلستان نيز در حال افزايش است .

يادآور مي شود : آمريكا بزرگترين بازار ماكادمياي جنوب آفريقا محسوب مي شود همچنين اسپانيا و ايتاليا و يونان از بازارهاي مهم ماكادمياي جنوب آفريقا هستند .از جمله بازارهاي جديد براي جنوب آفريقا ژاپن است كه در طي چهار سال اخير واردات ماكادميا را از جنوب آفريقا از 0 به 1144 تن رسانيده است .

همانگونه كه در جدول زير مشاهده مي شود ، استراليا بزرگترين توليد كننده و صادر كننده ماكادميا و آمريكا بزرگترين وارد كننده و مصرف كننده ماكادميا است .

توليد ، صادرات ،واردات ،و مصرف داخلي چند كشور مهم

در داد و ستد ماكادميا در دنيا در سال 02-2001

كشور           توليد       صادرات        واردات        مصرف داخلي

استراليا         37000    27300             0                 9250

كاستاريكا       2100      1900               0                  340

گواتمالا          9360      9000               0                  360

كنيا                8005      6052               0                   89

جنوب آفريقا   11000    10400             0                   500

آمريكا          24494    4300            23875              44069

انرژي                                    3080Kj

پروتئين                                     9.2 g

چربي                                     74.0  g

مونو اسيد چرب غير اشباع     60.0  g

پلي اسيد چرب غير اشباع        4.0 g

اسيد چرب اشباع                  10.0  g

كربو هيدرات                             g 7.9

شكر                                       4.6  g

فيبر                                        6.4  g

پتاسيم                               410 mg

فسفر                               241   mg

كلسيم                                64  mg

سديم                                    2  mg

آهن                                       2  mg

نياسين                               1.6  mg

B1                                     0.22  mg

B2                                    0.12   mg

post

خواص پاملو(پوملو pomelo )

خواص پاملو(پوملو pomelo )

پاملو(پوملو pomelo ) یا پومیلو بزرگ‌ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است.پوملو (pomelo) میوه‌ای است که شاید تا به حال نام آن را نشنیده باشید، اما آن را در میادین یا مغازه‌های میوه‌فروشی در کیسه‌های توری شکل بسیار دیده‌اید. این میوه که شباهت زیادی به گریپ‌فروت دارد، وزن هر عدد آن از 1 تا 4 کیلوگرم متغیر است و به دلیل وارداتی بودن قیمت بالایی دارد.

پوملو چند سالی است که با نام‌های مختلفی چون گریپ‌فروت چینی، لیموی بزرگ و … در کشورمان عرضه می‌شود. این میوه بومی آسیای جنوب شرقی و از خانواده مرکبات است.

پومیلو بزرگ‌ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است و به ندرت صورتی و قرمز است. پوست آن بسیار ضخیم و شیرین است و حدود 15 تا 25 سانتی متر قطر دارد و وزن آن به 1 تا 2 کیلوگرم می‌رسد.

این میوه در هند، چین، ژاپن و… کشت می‌شود. گوشت پوملو رنگ‌های مختلف زرد، صورتی یا قرمز دارد و پوست آن بسیار ضخیم و رنگ آن در حالت رسیده از سبز تا زرد متغیر و حاوی مواد مغذی زیادی است که اغلب از آن برای تهیه انواع شیرینی، مارمالاد یا برخی دسرها استفاده می‌شود.

پوملو حاوی آنزیم‌های چربی‌سوزی است که از افزایش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود

گوشت پوملو خشک‌تر و کم‌آب‌تر و طعم آن کمی شیرین‌تر و ملایم‌تر از گریپ‌فروت بوده و مزه تلخی ندارد. البته انواع ترش این میوه هم یافت می‌شود.

خواص تغذیه‌ای

پوملو خواص گریپ‌فروت را دارد و سرشار از ویتامین‌های A، B، C و املاح معدنی فسفر، پتاسیم، فیبر و آنتی‌اکسیدان است. ویتامین C پوملو چند برابر پرتقال و قابلیت جایگزینی با این میوه را دارد.

پوملو

خواص درمانی

* پوملو اشتها را تحریک کرده، هضم غذا را سرعت می‌بخشد و بر روی ترشحات معده و صفرا اثر غیرقابل انکاری دارد.

* این میوه به دلیل دارا بودن پتاسیم ادرارآور خوبی است. به دفع سموم و مواد زاید بدن کمک و از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند.

* پوملو حاوی آنزیم‌های چربی‌سوزی است که از افزایش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود.

* گریپ‌فروت چینی به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی طبیعی از خستگی، سستی و رخوت می‌کاهد و ویتامین C آن برای تقویت خاصیت ارتجاعی عروق نافع و ویتامین A آن باعث تقویت قوه بینایی شده و به بهبود سریع زخم‌ها کمک می‌کند.

* پوملو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی با تقویت سیستم دفاعی بدن از بروز بیماری‌های عفونی می‌کاهد.

* در پوست این میوه مقادیر زیادی بیو فلاوونوئید وجود دارد که میزان استروژن را در بدن خانم‌ها متعادل و از ابتلا به سرطان سینه می‌کاهد.

پوملو

 چگونه مصرف کنیم؟

پوملو را هم می‌توان به صورت تازه خورد و هم می‌توان آب آن را مصرف کرد. بهتر است انواع صورتی و قرمز آن را استفاده نمایید زیرا این‌ها حاوی مقادیر بیشتری از مواد مغذی هستند و در عین حال شیرین‌تر نیز هستند.

برای آبگیری این میوه باید دقت کنید که در هنگام پوست کندن آن لایه‌ی داخلی‌اش را دور نیندازید زیرا حاوی مواد مغذی ضدسرطانی فوق‌العاده‌ای است.

اگر پوملو خیلی‌ترش بود می‌توانید آن را با کمی عسل شیرین نمایید.

توجه

* پوملو همچون گریپ‌فروت با داروهای کاهنده فشارخون، کلسترول خون و داروهای ضد صرع، ضد افسردگی و ضد تشنج‌ها تداخل داشته و با ایجاد فعل و انفعالات شیمیایی در بدن قادر است اثرات دارو را چند برابر یا فاقد اثر کند. بنابراین در صورت مصرف همزمان این میوه با داروهای فوق پزشک خود را مطلع سازید.

گریپ‌فروت چینی به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی طبیعی از خستگی، سستی

و رخوت می‌کاهد و ویتامین C آن برای تقویت خاصیت ارتجاعی عروق نافع و ویتامین A آن باعث تقویت قوه بینایی شده و به بهبود سریع زخم‌ها کمک می‌کند

* هنگام خرید پوملو دقت کنید که پوست آن فاقد له‌شدگی و لک باشد، بوی شیرینی دهد و نسبتاً سنگین و سفت باشد.* پوملو ممکن است در برخی افراد ایجاد حساسیت کند مخصوصاً در افرادی که به مرکبات یا ویتامین C حساسیت دارند.

* مصرف زیاد پوملو ممکن است موجب تشکیل سنگ‌های کلیوی شود؛ پس در مصرف آن افراط نکنید.

post

فروش ویژه میوه آووکادو

نهالکده

فروش ویژه میوه آووکادو

فروش ویژه میوه آووکادو و ارسال به تهران و نقاط مختلف کشور و حتی صادرات این میوه خاص و با ارزش توسط تیم نهالکده

میوه ها آووکادو در سه اندازه زیر 200 گرم ، زیر 250 گرم و 300 گرم به بالا می باشد.

جهت سفارش میتوانید با شماره تماس 09113926708 تماس حاصل فرمائید.

بعد از پرداخت هزینه در کمترین زمان ممکن ارسال می گردد.

پکیج کامل آموزشی شامل کتاب آووکادو طلا سبز + ۱۱ ویدیو آموزشی تولید و سرمایه گذاری آووکادو

میوه اوکادو photo_2016-09-19_10-42-05 photo_2016-09-19_10-42-47

post

خواص پاملو(پوملو pomelo )

خواص پاملو(پوملو pomelo )

پاملو(پوملو pomelo ) یا پومیلو بزرگ‌ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است.پوملو (pomelo) میوه‌ای است که شاید تا به حال نام آن را نشنیده باشید، اما آن را در میادین یا مغازه‌های میوه‌فروشی در کیسه‌های توری شکل بسیار دیده‌اید. این میوه که شباهت زیادی به گریپ‌فروت دارد، وزن هر عدد آن از 1 تا 4 کیلوگرم متغیر است و به دلیل وارداتی بودن قیمت بالایی دارد.

پوملو چند سالی است که با نام‌های مختلفی چون گریپ‌فروت چینی، لیموی بزرگ و … در کشورمان عرضه می‌شود. این میوه بومی آسیای جنوب شرقی و از خانواده مرکبات است.

پومیلو بزرگ‌ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است و به ندرت صورتی و قرمز است. پوست آن بسیار ضخیم و شیرین است و حدود 15 تا 25 سانتی متر قطر دارد و وزن آن به 1 تا 2 کیلوگرم می‌رسد.

این میوه در هند، چین، ژاپن و… کشت می‌شود. گوشت پوملو رنگ‌های مختلف زرد، صورتی یا قرمز دارد و پوست آن بسیار ضخیم و رنگ آن در حالت رسیده از سبز تا زرد متغیر و حاوی مواد مغذی زیادی است که اغلب از آن برای تهیه انواع شیرینی، مارمالاد یا برخی دسرها استفاده می‌شود.

پوملو حاوی آنزیم‌های چربی‌سوزی است که از افزایش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود

گوشت پوملو خشک‌تر و کم‌آب‌تر و طعم آن کمی شیرین‌تر و ملایم‌تر از گریپ‌فروت بوده و مزه تلخی ندارد. البته انواع ترش این میوه هم یافت می‌شود.

خواص تغذیه‌ای

پوملو خواص گریپ‌فروت را دارد و سرشار از ویتامین‌های A، B، C و املاح معدنی فسفر، پتاسیم، فیبر و آنتی‌اکسیدان است. ویتامین C پوملو چند برابر پرتقال و قابلیت جایگزینی با این میوه را دارد.

پوملو

خواص درمانی

* پوملو اشتها را تحریک کرده، هضم غذا را سرعت می‌بخشد و بر روی ترشحات معده و صفرا اثر غیرقابل انکاری دارد.

* این میوه به دلیل دارا بودن پتاسیم ادرارآور خوبی است. به دفع سموم و مواد زاید بدن کمک و از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند.

* پوملو حاوی آنزیم‌های چربی‌سوزی است که از افزایش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود.

* گریپ‌فروت چینی به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی طبیعی از خستگی، سستی و رخوت می‌کاهد و ویتامین C آن برای تقویت خاصیت ارتجاعی عروق نافع و ویتامین A آن باعث تقویت قوه بینایی شده و به بهبود سریع زخم‌ها کمک می‌کند.

* پوملو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی با تقویت سیستم دفاعی بدن از بروز بیماری‌های عفونی می‌کاهد.

* در پوست این میوه مقادیر زیادی بیو فلاوونوئید وجود دارد که میزان استروژن را در بدن خانم‌ها متعادل و از ابتلا به سرطان سینه می‌کاهد.

پوملو

 چگونه مصرف کنیم؟

پوملو را هم می‌توان به صورت تازه خورد و هم می‌توان آب آن را مصرف کرد. بهتر است انواع صورتی و قرمز آن را استفاده نمایید زیرا این‌ها حاوی مقادیر بیشتری از مواد مغذی هستند و در عین حال شیرین‌تر نیز هستند.

برای آبگیری این میوه باید دقت کنید که در هنگام پوست کندن آن لایه‌ی داخلی‌اش را دور نیندازید زیرا حاوی مواد مغذی ضدسرطانی فوق‌العاده‌ای است.

اگر پوملو خیلی‌ترش بود می‌توانید آن را با کمی عسل شیرین نمایید.

توجه

* پوملو همچون گریپ‌فروت با داروهای کاهنده فشارخون، کلسترول خون و داروهای ضد صرع، ضد افسردگی و ضد تشنج‌ها تداخل داشته و با ایجاد فعل و انفعالات شیمیایی در بدن قادر است اثرات دارو را چند برابر یا فاقد اثر کند. بنابراین در صورت مصرف همزمان این میوه با داروهای فوق پزشک خود را مطلع سازید.

گریپ‌فروت چینی به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی طبیعی از خستگی، سستی

و رخوت می‌کاهد و ویتامین C آن برای تقویت خاصیت ارتجاعی عروق نافع و ویتامین A آن باعث تقویت قوه بینایی شده و به بهبود سریع زخم‌ها کمک می‌کند

* هنگام خرید پوملو دقت کنید که پوست آن فاقد له‌شدگی و لک باشد، بوی شیرینی دهد و نسبتاً سنگین و سفت باشد.* پوملو ممکن است در برخی افراد ایجاد حساسیت کند مخصوصاً در افرادی که به مرکبات یا ویتامین C حساسیت دارند.

* مصرف زیاد پوملو ممکن است موجب تشکیل سنگ‌های کلیوی شود؛ پس در مصرف آن افراط نکنید.