post

پکیج حرفه ایی کتاب آووکادو طلا سبز + 11 ویدیو آموزشی

این پکیج برای چه افرادی مناسب است؟

برای اشخاصی که میخواهند با سرمایه اندک ، پول روی پول بسارند.

با یک سرچ در بازار قیمت هر میوه آووکادو 200 گرمی به 20 هزار تومان می رسد.

وقتی درخت ما بالغ شود و حداقل 1000 میوه به برداشت برسانیم درآمد فوق العاده ای ایجاد میکند.

برای اشخاصی که علاقه به باغ و تولید میوه دارند

بسیاری از پزشک های کشور با ما تماس می گیرند برای سرمایه گذاری و خرید میوه

این میوه واقعا طلا سبز است به علت خاصیت و خواص بی نظیر آن

چرا باید پکیج آووکادو طلا سبز را بخریم؟

این پکیج شامل ۱۱ ویدیو آموزشی که بصورت تصویری تمامی موارد تولید ، تکثیر ، سرمایه گذاری آووکادو را آموزش میدهد.

به چند روش متفاوت آموزش ویدیویی پیوند زدن درست به همراه چگونه نهال پربارتری داشته باشیم آموزش میدهیم.

چطور به وسیله هسته ریشه گیری کنیم و تکثیر خوبی داشته باشیم. 

چطور در خانه آووکادو پرورش دهیم. 

آموزش آبیاری حرفه ایی آووکادو

تقسیم بندی آووکادو به چند دسته جهت فروش

تولید آووکادو های درست بنام سوپر

کارخانه ها و صنعتی کردن آووکادو

ترکیبات خاک جهت رشد بهتر

چطور آووکادو را در شرایط برفی حفظ کنیم

چطور با آووکادو پول بسازیم

چطور از خواص آووکادو در بخش های دارویی استفاده کنیم

خواص های جالب آووکادو

همه و همه در پکیج ویدیویی و کتاب ویژه آووکادو طلا سبز

این کتاب ، یک کتاب مفید ۱۰۵ صفحه ای می باشد و از صفرتا صد از تولید و سرمایه گذاری را آموزش داده است.

چرا باید این مجموعه را خریداری کنیم؟

این کتاب شامل :

اول شما را  با خواص میوه آووکادو ، برگ آووکادو و هسته آووکادو آشنا می کند. 

به شما از خواص آووکادو میگوید تا ایده پردازی در بخش سرمایه گذاری فروش میوه و برگ آووکادو و حتی خواص دارویی اشاره میکنیدکه بازار بزرگ این میوه آشنا شوید.

به شما آموزش می دهد که آووکادو به چه شکلی باید از هسته ریشه گیری یا به اصطلاح تکثیر کرد.

روش خانگی تولید آووکادو را آموزش می دهیم و حتی بصورت آموزش تصویری چه در کتاب و چه در قالب یک ویدیو آموزشی روندسبزشدن آووکادو و تولید این طلا سبز را بشما نشان می دهیم.

روش قلمه زدن را بصورت تصویری آموزش خواهیم داد.

از ماسک هایی که میتوان درست کرد می گوییم تا پرورش و سرمایه گذاری آووکادو در منزل

آموزش محاسبه درآمدزایی از نهال آووکادو

آموزش درآمدزایی از فروش نهال آووکادو

آموزش درآمدزایی های پزشکی و دارویی

آموزش درآمدزایی از نگهداری و مدیریت باغ ها

از پرورش و سرمایه گذاری آووکادو در وسعت وسیعتر و تکثیر انبوه آووکادو با روش های هزینه های کم که فوت کوزگری مجموعه نهالکدهمی باشد برای شما دوست عزیز می گوییم و توضیحات بسیاری که این کتاب را جامعترین کتاب آموزشی پرورش آووکادو در کشور میتوان نامگذاری کرد.

این کتاب به همه سنین و رشته های تحصیلی اجازه میدهد تا بتوان تجارت و سرمایه گذاری از مبتدی تا حرفه ایی را آموزش ببینیم وتجربه شیرین داشته باشیم. 

این کتاب بشما آموزش میدهد چه با سرمایه و چه سرمایه کم بتوانید از این محصول درآمدزایی و حتی تجارت های بین المللی کنید.

این کتاب ارزش بسیار بالایی دارد و حاصل ۴۰ سال تجربه فقط در تولید و نگهداری و فروش آووکادو می باشد ، امیدواریم کمال استفاده را از این کتاب بی نظیر ببرید.

post

معرفی انواع میوه و نهال هایی با ارزش بالا

با سلام

عرض ادب و احترام خدمت شما دوست عزیز

اطلاعاتی از نهال های با ارزش تقدیم شما می شود.

با تشکر

مجموعه نهالکــده

www.nahalkade.ir

فایل اصلی را دانلود بفرمایید.

دانلود



دانلود پکیج آووکادو طلا سبز

آرتیشو

خواص تغذیه ای آرتیشو

اگزما و خشکی پوست:

مقداری برگ تازه آرتیشو را رنده کنید و روی محل بگذارید و پس از ۱۰ دقیقه بشویید

پاکسازی و دفع سموم بدن:

به دلیل وجود مواد تانن‌دار آرتیشو سموم بدن را دفع می‌کند ، استفاده از دم کردهآرتیشو توصیه میشود

درمان زخم‌ داخلی و خارجی و توقف خونریزی:

ویتامین k در آرتیشو سبب قطع خونریزی‌های داخلی و خارجی می‌شود ؛ مصرف خوراکی و همچنین تازه آن به شکل های مختلف همین تاثیر را دارد ( در گذشته زخم‌های عمیق مانند زخم خنجر و تیر را با پاشیدن پودر آرتیشو خشک فورا درمان می‌کردند و به همین دلیل به آن قنگر یا قنگه یعنی التیام دهنده زخم می‌گفتند.

تقویت حافظه:

به علت داشتن فسفر به تقویت حافظه کمک میکند ، مصرف روزانه به همراه غذا و همچنین به صورت آب گرفته موثر است

خواب آور:

مصرف 1 استکان آب برگ تازه آرتیشو 1 ساعت پیش از خواب آرام بخش و خواب آور است

کاهش اوره خون:

مصرف روزانه آب برگ تازه آرتیشو همراه با آب کرفس تازه باعث کاهش اوره شده و از عوارض آن می کاهد

دردهای استخوانی:

آرتیشو به خاطر کلسیم برای استخوان درد و درد زیر بغل سودمند است ، برای درد های استخوانی مصرف خوراکی و همچنین پختن مقداری از برگ تازه به صورت آب پز و قرار دادن روی محل درد و بستن آن توصیه می شود

دیابت:

اینولین موجود در آرتیشو قند خون را ثابت نگه می‌دارد ، بیماران دیابتی نیم ساعت پیش و یا ۲ ساعت پس از هر غذا 1 استکان آب برگ تاره آرتیشو را بنوشند

سیستم گوارشی:

  مصرف آرتیشوی پخته همراه با غذا به طور موثر نفخ ، گاز معده ، تهوع و درد معده را از بین می برد ، آرتیشو به علت داشتن آنتی اکسیدان برای سلامت کبد مفید است و ادرارآور طبیعی است و علایم سندروم روده تحریک پذیر را کاهش می دهد.

 

پوملو

 

 

آشنایی با خواص پوملو یا گریپ‌فروت چینی

پوملو یا پومیلو بزرگ‌ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است.

پوملو (pomelo) میوه‌ای است که شاید تا به حال نام آن را نشنیده باشید، اما آن را در میادین یا مغازه‌های میوه‌فروشی در کیسه‌های توری شکل بسیار دیده‌اید. این میوه که شباهت زیادی به گریپ‌فروت دارد، وزن هر عدد آن از 1 تا 4 کیلوگرم متغیر است و به دلیل وارداتی بودن قیمت بالایی دارد

پوملو چند سالی است که با نام‌های مختلفی چون گریپ‌فروت چینی، لیموی بزرگ و … در کشورمان عرضه می‌شود. این میوه بومی آسیای جنوب شرقی و از خانواده مرکبات است

پومیلو بزرگ‌ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است و به ندرت صورتی و قرمز است. پوست آن بسیار ضخیم و شیرین است و حدود 15 تا 25 سانتی متر قطر دارد و وزن آن به 1 تا 2 کیلوگرم می‌رسد

این میوه در هند، چین، ژاپن و… کشت می‌شود. گوشت پوملو رنگ‌های مختلف زرد، صورتی یا قرمز دارد و پوست آن بسیار ضخیم و رنگ آن در حالت رسیده از سبز تا زرد متغیر و حاوی مواد مغذی زیادی است که اغلب از آن برای تهیه انواع شیرینی، مارمالاد یا برخی دسرها استفاده می‌شود.


پوملو حاوی آنزیم‌های چربی‌سوزی است که از افزایش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود

 

گوشت پوملو خشک‌تر و کم‌آب‌تر و طعم آن کمی شیرین‌تر و ملایم‌تر از گریپ‌فروت بوده و مزه تلخی ندارد. البته انواع ترش این میوه هم یافت می‌شود.

خواص درمانی

* پوملو اشتها را تحریک کرده، هضم غذا را سرعت می‌بخشد و بر روی ترشحات معده و صفرا اثر غیرقابل انکاری دارد

* این میوه به دلیل دارا بودن پتاسیم ادرارآور خوبی است. به دفع سموم و مواد زاید بدن کمک و از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند

* پوملو حاوی آنزیم‌های چربی‌سوزی است که از افزایش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود

* گریپ‌فروت چینی به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی طبیعی از خستگی، سستی و رخوت می‌کاهد و ویتامین شده و به بهبود سریع زخم‌ها کمک می‌کند C آن برای تقویت خاصیت ارتجاعی عروق نافع و ویتامین A آن باعث تقویت قوه بینایی

از بروز بیماری‌های عفونی می‌کاهد * پوملو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی با تقویت سیستم دفاعی بدن

را در بدن خانم‌ها متعادل و از ابتلا به سرطان سینه می‌کاهد * در پوست این میوه مقادیر زیادی بیو فلاوونوئید وجود دارد که میزان استروژن

چگونه مصرف کنیم؟

پوملو را هم می‌توان به صورت تازه خورد و هم می‌توان آب آن را مصرف کرد. بهتر است انواع صورتی و قرمز آن را استفاده نمایید زیرا این‌ها حاوی مقادیر بیشتری از مواد مغذی هستند و در عین حال شیرین‌تر نیز هستند

برای آبگیری این میوه باید دقت کنید که در هنگام پوست کندن آن لایه‌ی داخلی‌اش را دور نیندازید زیرا حاوی مواد مغذی ضدسرطانی فوق‌العاده‌ای است

اگر پوملو خیلی‌ترش بود می‌توانید آن را با کمی عسل شیرین نمایید

پاوپاو:

خصوصیات ظاهری :

پاوپاو درختی کوچک یا درختچه ای بزرگ به شمار می رود. درختی کوچک خزان کننده وبا تنه مستقیم است که ممکن است به ارتفاع 5 الی 10 متر برسد در محلهای آفتابی تاج درخت هرمی شکل است. تنه درخت 20 تا 30 سانتی متر بوده و گاهی بیشتر هم می شود.

برگ ها ساده هستند و بطور متناوب قرار گرفتند. اطراف شاخه بصورت مارپیچی قرار گرفته اند. برگها در زمستان می ریزند به بیان دیگر برگریز بوده و 25 تا 30 سانتی متر طول دارند. برگها نوک تیز هستند و حاشیه دار هستند. ساقه چه ها کوتاه و محکم هستند.

گلهای پاوپاو کامل هستند و 3 تا 5 سانتی متر قطر دارند. رنگ گلهای پاوپاو قرمز تا بنفش پررنگ بوده و پس از رسیدن به رنگ خرمایی درمی آیند. گلها سه کاسبرگ و پنج گلبرگ داشته و کرکدار نیز هستند. زمان گلدهی آن آوریل تا ماه مِی است. گلها معطر هستند. میوه پاوپاو بزرگ بوده و رنگ آنها سبز مایل به زرد تا قهوه ای است.  طول میوه 5 تا 16 سانتی متر و عرض آن 3 تا 7 سانتی متر می باشد.

شرایط محیط رشد:

آب مورد نیاز پاوپاو متوسط بوده و خاک آن مرطوب باشد. در مکانهایی که باران از خصوصیات آنجا باشد می تواند کشت گردد. به خاک مرطوب مقاوم می باشد. در خاک متوسط براحتی رشد می کند. بستر کشت آن باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد. مکان آن آفتابی تا نیم سایه برای رشد آن بهینه می باشد. خاک اگر کمی اسیدی باشد بهتر است.

خواص درمانی و کاربردها:

درخت پاوپاو به میزان کمی ارزش زینتی دارد. چوب آن ارزش تجاری ندارد. میوه ای گرمسیری است که آب میوه ای لذیذ استوایی تولید می کند که طعم شیرینی می کند. پاوپاو فواید درمانی از خود نشان داده است بطوریکه فعالیت های ضد سمی و حشره کشی آن نمایان شده است. این میوه منبع غنی از فیبر بوده و برای رژیم غذایی مناسب است.

فولات ، ویتامین A ، ویتامین C ، E زیادی نیز دارد. مقدار کمی کلسیم داشته و آهن ، ریبو فلاوین ، تیامین و نیاسین نیز دارد.

نحوه تکثیر گیاه : 

بذرهای پاوپاو در شاسی سرد زود جوانه می زند. بذور آن در 1 تا 3 ماه در درمای 15 درجه سانتی گراد جوانه می زنند. بذرهای انبار شده چون خواب جنین دارد به سرمادهی نیاز داشته و پوسته سختی دارد .درخت از طریق کشت بذر براحتی رشد می کند.

از طریق خوابانیدن نیز به تکثیر پاوپاو اقدام کرد. روش دیگر تکثیر آن پیوند جوانه و نیز پیوند شاخه می باشد.

ماکادمیا:

ماکادمیا درختی است که میوه آن گرانترین و مرغوبترین خشکبار جهان به شمار می رود.ماکادمیا بومی استرالیا است و در جنگل های بارانی  و  مکانهای مرطوب نزدیک نهرها  رشد خوبی دارد. آفتاب  کامل  با اندکی سایه برای گیاه مناسب است  و  عملکرد مغز را افزایش می دهد. اما اگر کشت تجاریماکادمیا مد نظر نباشد، سایه را به آسانی تحمل می کند.ماکادمیا به خشکی مقاوم است، ماکادمیا،باد، سرمای شدید و شوری را نمی تواند بپذیرد. همچنین نیازی به خاک حاصلخیز ندارد. در هر ترکیب خاک از سبک تا سنگین  اما با زهکشی خوب رشد می کند.
مزیت اقتصادیماکادمیا، اندک بودن هزینه نگه داری آن است. زیرا نیازی به آبیاری ندارد  ( به صورت دیم پرورش می یابد) ماکادمیانسبت به آفات و بیماری ها مقاوم است.  میوه های ماکادمیا پس از رسیدن شروع به ریزش کرده و برداشت آن دستی و آسان است.
ماکادمیا از نظر بازرگانی در استرالیا ، جنوب آفریقا و آمریکای مرکزی یکی  از  تولیدات مهم کشاورزی به شمار می رود. کشت تجاری آن در استرالیا و هاوایی در سطحی گسترده انجام می گیرد . در کالیفرنیا به عنوان یک گیاه زینتی پرورش می یابد.  آمریکا بزرگترین مصرف کننده ماکادمیا است . مغز ماکادمیا  در انواع شکلات کیک و بستنی به کار می رود. همچنین از روغن مغز ماکادمیا می توان در صنایع آرایشی و بهداشتی سود جست. از آنجا که میوه ماکادمیا بیش از 72% اسید چرب غیر اشباع دارد، این خشکبار می تواند  افزودنی مناسبی برای رژیم غذایی روزانه ، جهت کاهش کلسترول خون باشد  و این میوه را می توان به صورت خام، بوداده، با نمک، بی نمک و یا به عنوان چاشنی در غذا مصرف کرد.
صرفنظر از اهداف بازرگانی پرورش ماکادمیاا، این درخت همیشه سبز، بلند و گسترده با عمری طولانی و گلهایی بسیار خوشبو، گیاهی زینتی مناسب می تواند باشد.
از آنجا که میوه ماکادمیا بیش از 72% اسید چرب غیر اشباع دارد، این خشکبار می تواند  افزودنی مناسبی برای رژیم غذایی روزانه ، جهت کاهش کلسترول خون باشد  و این میوه را می توان به صورت خام، بوداده، با نمک، بی نمک و یا به عنوان چاشنی در غذا مصرف کرد.
آب و هواماکادمیا
ماکادمیا در اکر مناطق  قال کشت میباشددر مناطق گرمسیری و نیمه گرم سیری رشد سریعتری دارد. ،درخت ماکادمیا، در فصل بهار و در ماه‌های مرداد تا شهریور به گلدهی می‌نشیند. میوه‌ها پس از ۳۱ هفته می‌رسند.

. دمای ایده‌آل برای پرورش ماکادمیا بین ۱۶ تا ۲۵ درجه سیلسیوس می‌باشد. اگر چه گیاه در دمای زیر ۳ درجه سیلسیوس نیز زنده می‌ماند اما نسبت به یخبندان شدید مقاوم نمی‌باشد.
ماکادمیا در هر نوع خاکی  رشد می‌کند، .

آب و هوا

ماكادمیا در مناطق پرورش آووكادو، انبه، خربزه درختی و موز رشد موفقیت آمیزی دارد. درخت ماكادمیا در فصل بهار و در ماه‌های مرداد تا شهریور به گلدهی می‌نشیند. میوه‌ها پس از ۳۱ هفته می‌رسند.

نكات لازم در كاشت

درختی كه از خزانه تهیه می‌كنید از جنبه‌های زیر قابل اهمیت است:

گلدان گیاه و طرز قرار گرفتن ریشه در آن، بافت خاك، برگها، میان گره‌ها، پایه مناسب، شكل درخت.

اندازه‌ی گلدانی كه گیاه در آن قرار گرفته بسیار مهم می‌باشد. اگر گلدان خیلی كوچك باشد، رشد ریشه درون گلدان محدود شده، ریشه‌ی بالایی صدمه می‌بیند. درخت ممكن است در گلخانه سر حال به نظر آید اما شانس كمی برای رشد كامل در باغ دارد زیرا سیستم ریشه ضعیف شده نمی‌تواند آب و تغذیه كافی برای درخت پرورش یافته را فراهم كند.

اكولوژی

ماكادمیا در ارتفاعات صفر تا ۱۵۰۰ متر از سطح دریا رشد می‌كند اما عملكرد آن در ارتفاعات بالای ۶۰۰ متر به شدت كاهش می‌یابد. در ارتفاعات بالای ۶۴۰ متر درخت در مدت زمان طولانی‌تر محصول تولید می‌كند. دمای ایده‌آل برای پرورش ماكادمیا بین ۱۶ تا ۲۵ درجه سیلسیوس می‌باشد. اگر چه گیاه در دمای زیر ۳ درجه سیلسیوس نیز زنده می‌ماند اما نسبت به یخبندان مقاوم نمی‌باشد.

ماكادمیا در هر نوع خاكی رشد می‌كند، اما خاك مناسب برای پرورش ماكادمیا باید زهكشی خوبی داشته باشد و تا یك متر از سطح خاك لایه‌های سخت نداشته باشد. خاك‌های رسی كه زهكشی خوبی ندارند برای پرورش ماكادمیا مناسب نیستند.

آماده سازی خاك

برای آماده سازی خاك باید تا عمق ممكن خاك سست و نرم گردد. زیرا اگر خاك كف چاله‌ها متراكم و فشرده باشد ریشه گیاه محدود می‌شود.

فاصله‌ی كشت

ارقام مختلف ماكادمیا از نظر ظاهری دارای فرم‌های مختلفی می‌باشند. بعضی از آنها رشدی پهن شونده و بعضی دیگر رشدی عمودی دارند. همچنین فاصله كاشت برای هر رقم از مكانی به مكان دیگر متفاوت می‌باشد، اما در هر صورت باید توجه داشت كه به محض شروع رقابت برای جذب نور عملكرد كاهش می‌یابد. بنابراین كشت متراكم در سطوح تجاری توصیه نمی‌شود.

درختانی كه رشد عمودی دارند به فاصله ۵/۳ متر از هم در دریف هایی به فاصله ۷ متر و ارقامی كه رشدی پهن شونده دارند به فاصله ۱۰ متر از هم در ردیف‌هایی به فاصله ۶ متر كاشته می‌شوند.

كشت مخلوط

گاهی اوقات محصولات دیگری در بین درخنتان جوان ماكادمیا كاشته می‌شود. قبل از كشت محصولات خاص در بین درختان ماكادمیا باید به ۳ نكته اساسی توجه كرد:

ـ از كاشت محصولی كه می‌تواند به درخت ماكادمیا صدمه بزند یا بر روی رشد آن تاثیر نامطلوبی داشته باشد باید اجتناب كرد.

ـ درختان بلندی كه شلوغی و سایه سرتاسری برای درختان ماكادمیا ایجاد می‌كنند نباید كاشته شود.

ـ در بین درختان بارور نباید گیاه دیگری كاشته شود زیرا در این مرحله درختان ماكادمیا نیاز به مراقبت های ویژه دارند تا از حداكثر رشد و عملكرد اطمینان حاصل شود.

تجزیه برگ

نمونه برگ‌های ماكادمیا باید در طول ماه‌های مهر و آبان تهیه شود. زمان نمونه‌گیری بسیار حساس و مهم می‌باشد. برای نمونه‌گیری باید برگ‌های سالم انتخاب شوند. زمانی كه برای اولین بار از یك باغ خصوصی نمونه‌گیری می‌شود، باید همراه با نمونه برگ، نمونه خاك نیز اضافه شود. از آن پس سالی یكبار فرستادن نمونه خاك به آزمایشگاه كفایت می‌كند. ضروری است هنگام تنظیم كودهای اصلاحی به نتایج حاصل از نمونه خاك و برگ توجه كنید. تنها برگ های گیاهان سالم باید نمونه‌گیری شوند. این برگ‌ها نباید آفتاب سوخته، حشره زده و یا دارای نشانه‌هایی از كمبود و بیماری باشند.

كوددهی

پس از كاشت حداقل تا یكسال نباید درخت جوان را كود داد، تا كاملا محكم و استوار شود. وقتی درخت محكم شد و شروع به رشد كرد كوددهی منظم باید انجام گیرد:

كود را نباید با خاك مخلوط كرد. همچنین هرگز نباید كود با ساقه درختان جوان در تماس باشد. به همین دلیل كود باید به طور یكسان در فاصله ۲۰ سانتی متری ساقه تا حدود ۵۰ سانتی متری محل آبریز درخت پخش شود. از آنجا كه درخت ماكادمیا نسبت به صدمه ریشه بسار حساس است بنابراین پس از هر نوع كوددهی یك آبیاری سبك مورد نیاز است. به دلیل اینكه اغلب خاك‌ها به طور طبیعی كمبود روی دارند یا اصلا روی ندارند، این عنصر هر ساله باید برای گیاه فراهم شود. بدین ترتیب استفاده از كودهای زیر با غلظت های ذكر شده توصیه می‌شود:

ـ اكسید روی به غلظت ۲۰۰ گرم در ۱۰۰ لیتر آب

ـ نیترات روی به غلظت ۱۵۰ میلی لیتر در ۱۰۰ لیتر آب

همچنین از آنجا كه بسیاری از باغ‌های ماكادمیا كمبود بر دارند، از ابتدا باید به فاصله دو سال یكبار ۱۰۰ گرم بوراكس و یا ۷۵ گرم سولوبر در ۱۰۰ لیتر آب روی هر درخت پاشید.

آبیاری

در مناطقی كه بارندگی كافی دارند ماكادمیا به صورت دیم پرورش می‌یابد اما اگر در محل كاشت ماكادمیا بارندگی نباشد زمان آبیاری و مقدار آبی كه به درخت باید داده شود بسیار مهم می‌باشد. كمبود آب سبب كند شدن رشد درخت و همچنین كاهش كیفیت و كمیت خشكبارها می‌گردد.

آفات و بیماریها

پوسیدگی ریشه (فیتوفترا)

این بیماری معمولا براثر صدمات و آسیب‌های حاصل از برخورد ماشین آلات به درخت بوجود می‌آید. در این حالت معمولا محل زخمی شده آلوده می‌شود. درختانی كه در معرض استرس‌هایی مانند خشكسالی هستند نیز ممكن است به این بیماری مبتلا شوند

برداشت

زمان برداشت در فاصله ماه‌های اسفند تا تیر می‌باشد. ماكادمیا پس از رسیدن از درخت می‌ریزد و به صورت دستی یا ماشینی از روی زمین جمع آوری می‌شود. به همین دلیل زیر درخت باید همواره تمیز شود. علف‌های هرز، برگ، شاخه‌ها و دیگر مواد زاید باید از زیر درخت جمع‌آوری شوند. خشكبارهایی كه برای مدت طولانی زیر درخت باقی می‌مانند كیفیت خود را از دست می‌دهند و ممكن است كپك بزنند یا توسط موش و سایر جوندگان خسارت ببینند. بدین ترتیب خشكبارها باید مرتبا حداقل هر هفته یكبار برداشت شوند. در طول دوره‌ی اصلی برداشت می‌توان شاخه‌ها را تكان داد تا میوه‌های رسیده بریزند اما هیچگاه نباید خشكبارهای نرسیده را از درخت چید.

جداسازی پوسته‌ی نرم

این خشكبار دارای دو پوسته است. پوسته سبز رنگ نرم بیرونی و پوسته‌ی سفت قهوه‌ای رنگ كه مغز را احاطه كرده است. پوسته سبز دور خشكبار، پس از برداشت هر چه سریعتر باید كنده شود. اما پوسته‌ی سفت قهوه‌ای رنگ محافظی برای مغز در مقابل آفات محسوب می‌شود.

خشك كردن

خشكبارهای تازه برداشت شده با پوسته، محتوی ۲۵ درصد رطوبت می‌باشند و قبل از نگهداری در انبار باید خشك شوند. اگر خشكبارها بدون اینكه خشك شوند درون كیسه یا جعبه انبار شوند، قارچ‌ها براحتی می‌توانند خشكبارها را از بین ببرند. برای خشك كردن می‌توان حداقل ۳ لایه خشكبار را درون جعبه‌های سیمی قرار داد. در این حالت باید هوا براحتی در میان جعبه‌ها جریان داشته باشد تا مانع از كپك زدن گردد. برای این منظور می‌توان از یك فن استفاده كرد. همچنین می‌توان خشكبارها را در مقابل نور خورشید خشك كرد اما باید توجه داشت كه در صورتی كه خشكبارهای تازه جمع آوری شده فورا در معرض نور خورشید قرار گیرند ممكن است پوسته سختشان بشكند. این شكاف در هنگام انبارداری باعث نفوذ آفات به درون خشكبار می‌شود.

انبارداری

در طول انبارداری پوسته‌ی سفت و سالم، محافظ مناسبی برای مغز ماكادمیا در مقابل حشرات می‌باشد. بدین ترتیب مغزها به دلیل نداشتن این پوسته‌ی محافظ نسبت به هجوم حشرات حساس می‌باشند. به همین دلیل در صورتی كه نگهداری مغزها درمدت زمانی طولانی مد نظر باشد بهتر است با پوسته نگهداری شوند. قبل از انبارداری باید خشكبارهای شكسته شده كه مستعد نفوذ آفات به درونشان هسنتد، جدا شوند. كنترل آفات تا حدودی با تمیز نگهداشتن انبار بسته بندی و محوطه انبار نگهداری به صورت كامل امكان پذیر است. به محض اینكه مغزها از پوسته جدا شدند باید درون كارتن بسته بندی شوند و سپس فورا در انباری با دمای ۴ درجه سیلسیوس نگهداری شوند. انبار خنك مانع از رشد قارچ‌ها و فساد محصول می‌شود.

پوست گیری

برای انجام موفقیت آمیز پوست گیری باید خشكبارها را تا حدود ۵/۱درصد رطوبت خشك كرد تا از جدا بودن مغز از پوسته مطمئن شویم. بنابراین قبل از پوست گیری باید خشكبارها را خشك كرد. خشك كردن نهایی در كانتینرهای بزرگ كه هوای داغ در آنها در چرخش است انجام می‌گیرد. ماكادمیا پوسته خیلی سفتی دارد اما به راحتی در میان غلتك های فولادی در چرخش ماشینی شكسته می‌شود. اساس كار یك خشكبارشكن قابل تغییر است. مغز خشكبارهایی كه به شیوه‌ای صحیح خشك شده‌اند با شكستن پوسته بیرون می‌افتد.

بسته بندی

خشكبارهای بو داده یا نمك زده در شیشه‌هایی كه هوا درونشان نفوذ نمی‌كند، قوطی یا بسته‌های پلاستیكی، حمل و بازاریابی می‌شوند.

از سلسله Folliculares و از قبیله Grevillea. دارای درختان و درختچه‌هایی همیشه سبز در ۷۵ جنس و ۱۰۰۰ گونه است كه اغلب در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری نیمكره جنوبی رشد می‌كنند. برگ‌ها در گیاهان این خانواده، ساده و اغلب متناوب هستند. گل‌ها منظم یا نا منظم، اغلب پریینوس با گل آذین مخلوطی شكل متراكم یا خوشه‌ای با براكت‌های گریبانك دار می‌باشند. گلپوش در این خانواده تك ردیفی، ۴ قسمتی و حلقوی با یك پرچم چسبیده و لوب‌هایی متضاد است. مادگی شامل یك خامه بلند و ساده كه اغلب به عقب خم شده، كلاله ساده و تخمدان یك حفره‌ای بر روی ساقك شامل یك تا چند تخمك با تمكن كناری است. میوه یكی از انواع فولیكول، فندقه، فندقه‌ی بالدار (سامار) و یا شفت می‌باشد.

پشن فروت

 

پشن فروت یک گیاه رونده است و به صورت تاک رشد می‌کند. پشن فروت رشد سریعی دارد و به سرعت بالا می‌رود. میوه های پشن فروت به رنگ زرد یا بنفش هستند، میوه ها گرد بوده و قطر آن 5 تا 8 سانتی متر است. میوه های گل ساعتی پوست ضخیم و صافی دارند. درون میوه ها خمیر مانند است که چندین دانه در آن وجود دارد، طعم میوه ها شیرین است و عطر بسیار خوبی دارند. گیاه پشن فروت تا جایی که بتواند بالا می‌رود

مانند تمام گیاهانی که رشد سریعی دارند، پشن فروت هم به میزان زیادی مواد مغذی نیاز دارد. بنابراین پشن فروت به یک خاک حاصلخیز، احتمالا کود اضافی، کمپوست و مالچ احتیاج دارد

پشن فروت همچنین به آفتاب کامل، آب و هوای گرم نیز نیاز دارد و باید در یک مکان که از باد در امان باشد کاشته شود. یک مکان آفتابی که از باد در امان باشد برای روزهای سرد هم ایده آل است

گیاه پشن فروت به یک چیزی برای صعود نیاز دارد. حصار، مخزن آب، داربست و هر چیزی که بتواند از بالا رفتن بوته پشن فروت حمایت کند. گیاه پشن فروت دارای یک سیستم ریشه ای آسیب پذیر است. خاک سالم همراه با میزان زیادی مواد ارگانیک برای رشد گیاه پشن فروت بسیار مناسب است. اگر خاک ضعیف باشد گیاه به بیماری پژمردگی، پوسیدگی ریشه و نماتدها مبتلا می‌شود. خاک رس سنگین هم باعث بیماری پوسیدگی ریشه می‌شود.

گیاه پشن فروت یا میوه گل ساعتی دارای یک سیستم ریشه ای کوچک است. زمانی که گیاه پشن فروت باردهی زیادی داشته باشد به مقدار زیادی آب نیاز دارد. گیاه پشن فروت در تمام زمان ها باید به صورت منظم آبیاری شود. به هر حال، نباید خاک غرقاب شود. اطمینان حاصل کنید که خاک زهکشی خوبی داشته باشد

کاشت و پرورش گیاه پشن فروت

نهال ها باید در یک شرایط مرطوب نگه داشته شوند. بهترین مکان برای نگهداری نهال های پشن فروت، گلخانه است. در صورتی که به گلخانه دسترسی ندارید می‌توانید یک محفظه پلاستیکی برای نهال آماده کنید، به این صورت که یک ورق پلاستیکی را دور تا دور یک چهارچوب بکشید و آن را روی گیاه قرار دهید تا رطوبت حفظ شود (مانند شکل زیر). گیاه باید در آفتاب کامل قرار بگیرد.

بعد از گذشت یک یا دو هفته ریشه تشکیل می‌شود، در این زمان نهال ها برای انتقال به باغ آماده هستند. یک مکان مناسب برای کاشت نهال ها انتخاب کنید، مکانی که آفتاب کامل داشته باشد و در نزدیک محل کاشت هیچ ریشه دیگر مثل ریشه های درختان وجود نداشته باشد تا ریشه گیاه پشن فروت در به دست آوردن مواد مغذی با آن ها رقابتی نداشته باشد. خورشید کامل به معنای حداقل 6 ساعت نور مستقیم در روز می‌باشد. منطقه کاشت باید عاری از علف های هرز باشد. مطمئن باشید قبل از کاشت علف های هرز را از منطقه حذف کنید. میانگین دمای ماهانه نباید از رنج 5 تا 29 درجه سانتی گراد تجاوز کند. اگرچه گیاه پشن فروت دمای 1 درجه سانتی گراد را هم می‌تواند تحمل کند. دمای مناسب 21 تا 29 درجه سانتی گراد می‌باشد.

گیاه پشن فروت برای صعود و گسترش به فضا نیاز دارد. در حالت ایده آل برای بالا رفتن گیاه پشن فروت باید از یک حصار یا یک دیوار، آلاچیق و … استفاده کرد. در صورتی که هیچ یک از این موارد در دسترس نبود می‌توانید یک داربست نصب کنید. خاک باید شامل مقدار زیادی مواد ارگانیک باشد. قبل از کاشت باید خاک را با کمپوست مخلوط کنید. کمپوست به بافت و ارزش غذایی خاک بهبود می‌بخشد. شما همچنین می‌توانید از کودهای آلی پوسیده نیز استفاده کنید. اگر خاک خیلی سنگین باشد می‌توانید آن را با مقداری شن و ماسه درشت مخلوط کنید تا خاک سبک تر شود.

PH مناسب برای رشد گیاه پشن فروت 6/5 تا 7/5 است. اگر خاک بیش از حد اسیدی باشد آن را با آهک کشاورزی یا دولومیت مخلوط کنید.

یک گودال به اندازه گلدانی که نهال در آن بوده است در خاک حفر کنید و نهال را همراه با خاک موجود در گلدان به زمین منتقل کنید. برای هر نهال یک گودال جداگانه حفر کنید. در هنگام انتقال نهال از گلدان به زمین دقت زیادی داشته باشید تا به ریشه آسیبی وارد نشود. پس از کاشت نهال گودال

را کاملا از خاک پر کنید. ریشه بسیار حساس است و اگر در طول انتقال آسیب ببیند گیاه از بین می‌رود. فاصله بین نهال ها باید 60 تا 90 سانتی متر باشد.

بعد از کاشت اطراف نهال مالچ اضافه کنید. مالچ باعث می‌شود خاک مرطوب بماند و از رشد علف های هرز هم جلوگیری می‌شود. کود مرغ یا دیگر کودهای ارگانیک را به آهستگی در اطراف پایه گیاه بریزید. به طور کلی سیستم ریشه به مالچ و کود نیاز دارد. برای گرفتن نتایج بهتر پس از پخش کود و مالچ، به آرامی آن ها را در اطراف پایه گیاه فشار دهید یا به آرامی با خاک سطحی اطراف پایه گیاه مخلوط کنید. بعد از کاشت به آرامی به نهال آب دهید، بهتر است برای آبیاری از آبپاش استفاده کنید. مطوئن شوید خاک به خوبی مرطوب شود اما اجازه ندهید خاک بیش از حد خیس و گل آلود شود.

به طور منظم به خاک مواد مغذی اضافه کنید، گیاه پشن فروت به مواد مغذی زیادی نیاز دارد. شما باید در طول فصل رشد مقدار زیادی آب و کود به گیاه بدهید. شما باید یک بار در فصل بهار و هر چهار هفته یک بار در تابستان به گیاه پشن فروت کود بدهید. تغذیه نهایی نیز باید در اواسط پاییز انجام شود. از کودهای ارگانیک ملایم که میزان نیتروژن در آن کم است استفاده کنید. کود مرغ یک گزینه خوب است.

اگر شما در منطقه ای زندگی می‌کنید که بارش باران در آنجا زیاد است، معمولا نیازی به آبیاری گیاه ندارید. هرگز اجازه ندهید سطح خاک به طور کامل خشک شود و حداقل هفته ای یک بار به گیاه پشن فروت آب بدهید.

از سال دوم به بعد در هر بهار گیاه پشن فروت را هرس کنید. هرس را قبل از گل دهی انجام دهید، اگر هرس بعد از گل دهی انجام شود گیاه ضعیف می‌شود و عملکرد آن محدود می‌شود. مواظب باشید شاخه اصلی را هرس نکنید. شاخه های فرعی که کوتاه تر از 60 سانتی متر هستند را با قیچی قطع کنید.

می‌توانید برای گرده افشانی از زنبورهای عسل استفاده کنید. زنبورهای عسل بدون هیچ کمکی می‌توانند این کار را انجام دهند. اگر زنبور عسل در دسترس نبود می‌توانید با یک قلم مو کوچک و تمیز دانه های گرده را از گل نر جمع آوری کنید. گرده ها را با همان قلم مو به گیاه ماده بمالید.

مراقبت از گیاه پشن فروت

گیاه پشن فروت را از آفات حفظ کنید. در صورت مشاهده آفات می‌توانید از حشره کش ها استفاده کنید، بهتر است از آفت کش های ارگانیک به جای آفت کش های شیمیایی استفاده کنید. زیرا آفت کش های شیمیایی ممکن است باعث خراب شدن میوه ها شوند و همچنین مصرف میوه ها نیز پرخطر می‌شود.

شته ها و لارو سوسک ها از مهمترین حشرات آسیب رسان به گیاه پشن فروت هستند. با پاشیدن فلفل قرمز در اطراف پایه گیاه می‌توان باعث دور شدن شته ها از گیاه شد. برای خلاص شدن از لارو سوسک ها قبل از این که گیاه به گل برود شما نیاز به حشره کش طبیعی دارید.

گیاه را از بیماری ها حفظ کنید. تعداد انگشت شماری از بیماری ها می‌توانند به گیاه پشن فروت آسیب برسانند. در صورت دیدن بیماری باید از گسترش آن جلوگیری کنید. میوه پشن فروت می‌تواند به پوسیدگی و بیماری های ویروسی مبتلا شود. برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه باید خاکی که گیاه پشن فروت در آن کاشته می‌شود زهکشی خوبی داشته باشد. در صورتی که گیاه به ویروس آلوده شود شما باید آن را قطع کنید یا آن را بسوزانید تا دیگر گیاهان آسیب نبینند

برداشت میوه

گیاه پشن فروت یک سال یا یک سال و نیم بعد از کاشت میوه می‌دهد. هر زمان که گیاه میوه داد شما می‌توانید آن را بچینید و بخورید. میوه پشن فروت بعد از رسیدن می افتد و در این زمان قابل استفاده است. زمانی که میوه روی زمین می‌افتد صدمه ای نمی‌بیند اما شما باید بعد از افتادن میوه ها هرچه سریع تر آن ها را جمع کنید تا از بهترین کیفیت آن ها بهره مند شوید. اگر شما گونه ای از پشن فروت را کاشته اید که میوه های آن نمی‌افتند، زمانی که متوجه شدید پوست میوه ها شروع به چین و چروک خوردن کرد، آن ها را بچینید.

گاوا توصورتی:

گاوا قرمز:

گاوا زرد:

گواوا میوه ای گرمسیری است که برای درمان اسهال، درمان ناراحتی های پوستی و درد معده مورد استفاده قرار می گیرد.

گواواˈ معروف به سیب و زیتون محلی میوه ای منحصر به مناطق گرمسیری به ویژه سیستان و بلوچستان سرشار از ارزش غذایی و دارای کاربردهای درمانی و صنعتی است که در صورت توسعه کشت آن سوددهی و ارزآوری بسیار خوبی خواهد داشت.

گواوا معروف به سیب مناطق گرمسیری در گذشته های بسیار دور از مکزیک تا پرو کشت می شد اما امروز کشت و پرورش آن در نقاط گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا گسترش یافته است.

گواوا به عنوان میوه دسری از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از درخت گواوا به عنوان حصار و همچنین گیاه زینتی نیز استفاده می شود.

گواوا گیاه بسیار کم توقعی است و کاشت و پرورش آن به صورت باغ یکدست یا مخلوط با سایر درختان میوه به منظور تولید میوه ارگانیک در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا رواج دارد.

کاشت و تولید گواوا در ایران بسیار محدود و کمیاب است و در برخی مناطق هرمزگان و سیستان و بلوچستان از جمله شهرستانهای چابهار، سرباز، نیکشهر و بخش زرآباد کنارک از بسترهای تولید محدود آن در کشور است اما قابلیت صنعتی شدن این میوه را نیز دارند

.

مناطق عمده کشت این محصول در دنیا کشورهای جنوب آسیا، هاوایی، کوبا و هند است.

در زبان بومی جنوب سیستان و بلوچستان گواوا به ˈزیتون محلیˈ معروف است.

گواوا یا زیتون محلی میوه ای با ارزش غذایی بالا و نسبتا ارزان در مناطق تولید و دارای طعم و عطر خاص است.

این میوه منبع غنی ویتامین ث و پکتین و دارای مقادیر مناسبی از کلسیم و فسفر بوده و همچنین بذر آن غنی از آهن است.

میوه گواوا بسیار خوشمزه ای است که از پوست آن سالاد و دسر تولید و ژله گواوا نیز معروف است. ارقام وحشی گواوا منابع خوبی برای تولید ژله هستند لذا در صورت صنعتی شدن از میوه گواوا می توان کره میوه ای، شربت و آبمیوه هم تهیه کرد.

همچنین برگ گواوا در درمان بیماری اسهال مورد استفاده قرار می گیرد و در صنایع رنگ و تانن سازی نیز کاربرد دارد.

گواوا درختچه ای است با پوست قهوه ای که در شرایط رطوبتی بالا تا ارتفاع شش تا 9 متر با تنه ای به قطر 30 سانتیمتر یا بیشتر نیز رشد کرده و گسترش می یابد.

گواوا دارای ارقام دسری، ارقام مناسب فرآوری و ارقام دومنظوره است

توت مزی:

فیسالیس:

اگر میخواهید سالم ، شاداب و پر انرژی باشید فیسالیس بخورید.

فیسالیس یک میوه استوایی است. فیسالیس خواصبسیار زیادی داره و بخاطر اینکه میوه بومی ایران نیست اکثر افراد از خواص این میوه بی اطلاع هستند.

چرا باید فیسالیس بخوریم:

بالا بردن سیستم دفاعی بدن در مقابل انواع ویروس ها.

فیسالیس ضد سرطان است.

دم کرده فیسالیس برای بیماران آسمی مفید است.

برگ این گیاه در درمان مالاریا،هپاتیت و روماتیسم موثر است.

سرشار از منابع آنتی اکسیدان

سرشار از ویتامین B کمپلکس

فیسالیس، غنی از مواد معدنی مانند، آهن، پتاسیم، فسفر، سیلیکون و منیزیم است.

دارای ویتامین F که باعث شادابی پوست میشود

تقویت قوای جنسی

پاپایا:

میوه پاپایا یک میوه بسیار خوشمزه می باشد که معمولا در ایران رواج ندارد و تقریبا تازه با آن آشنا شده ایم امروز در سایت پزشکی دکتر سلام قصد داریم شما را با میوه پاپایا و خواص آن آشنا کنیم به همین منظور عکس هایی از میوه پاپایا و اطلاعاتی جامع در رابطه با این میوه برای شما تهیه کرده ایم

پاپایا یا پاپایه میوه‌ای است با درخت بومی مناطق حاره‌ای قاره آمریکا که اکنون در بسیاری مناطق حاره‌ای از جمله هند، آفریقای جنوبی، سری لانکا و فیلیپین کشت می‌شود.

درخت آن با نام علمی Carica papaya درختی است کوچک دارای یک ساقه به ارتفاع ۴ تا ۱۰ متر و برگهایی بزرگ به ابهاد ۵۰ تا ۷۰ سانتی است. اندازه میوه آن۱۵ تا۴۵ سانت در طول و قطر آن۱۰ الی ۳۰ سانت بوده و رنگ آن موقعی که رسیده باشد زرد کهربایی تا کمی نارنجی است.

گروه: طالبی‌ها
مکان: نواحی گرمسیری
انواع: پاپایه زرد، پاپایه سبز، پاپایه سرخ

معرفی

پاپایا با طعم خوب و حالت لطیفی که دارد در سالادِ میوه بسیار فوق العاده‌است. از پاپایا پوره نیز تهیه می‌کنند. همچنین پوست کردن و خارج کردن دانه‌های پاپایا آسان است. پاپایه‌های هاوایی از نوع مکزیکی آن معمول تر و خوشمزه ترند. نوع زرد آن که راحتتر ثمر می‌دهد به محض رسیدن آماده خوردن است و بهتر است خنک مصرف شود. نوع سبز پاپایه در اتاق‌های حرارتی پس از چند روز به عمل می‌آید و آمادهٔ خوردن می‌شود. مردم جنوب شرق آسیا پاپایهٔ سبز را پس از خرد کردن و پختن داخل سالاد می‌ریزند.

جانشین

انبه یا هلو یا شلیل یا گرمک یا خربزهٔ قندک یا کیوی(در خوراک گوشت) یا گوجه (در سالادها)

میوه ی جادویی فوجیا

 

 

 

فیجوآ میوه‌ای است که در برزیل بوجود آمده است. این گیاه از راستهٔ مورد (Myrtales)، تیرهٔ موردیان (Myrtaceae) است. نام این میوه به صورت‌های فیجوآ، فیجوا، فی‌جوآ، فی‌جوا و فیجووا نوشته می‌شود. آن را با نام فوجیا نیز می‌شناسند. در ایران به طور محدود در استان‌های گیلان و مازندران کشت می‌شود.
با فرارسيدن اواسط آبان ماه ميوه فوجيا كه از خواص درمانی بسيار زيادی برخوردار است در شهرستان‌های آستارا و تالش در شمال استان گيلان برداشت می شود.
مناطق شمالی استان گيلان در چند سال اخير از حوزه‌های اصلی كاشت اين ميوه بوده است و سطح زير كشت آنها به حدود 50 هکتار می رسد.
فوجيا كه اصولا ميوه مناطق مرطوب و نيمه گرمسيری شناخته می شود به اندازه گردو و با رنگی سبز از طرفداران بسيار زيادی در شمال گيلان برخوردار است و محدود بودن ميوه باعث عدم نفوذ آن به ديگر مناطق كشور می شود.
مقاومت مناسب اين ميوه در برابر سرما زمينه مناسبی براي توسعه كشت در شمال گيلان را فراهم كرده است.
اكثر نهال‌های مورد استفاده در شمال گيلان بخصوص در شهرستان آستارا از شهرهای جنوبی جمهوری آذربايجان كه آب و هوای كاملا مشابهی را دارند وارد شده است.
اين ميوه از خواص جادويی در درمان گرفتگی شريان‌های قلب و گواتر ناشی از كمبود يد شناخته می شود.
اين ميوه مقادير قابل توجهی يد ويتامين‌های پي واي و مواد سودمندی مانند كومارين سينكو مارين و متيل بنزوات می باشد.
ميوه فوجيا بصورت خام و همچنين بصورت فرآوری شده مانند مربا شربت
  كمپوت و حتي شكلات مورد استفاده قرار می گيرد.
با توجه به سطح بالای استقبال مردم از آن تقريبا كمياب بوده و بعنوان سوغات مناسبی به ديگر نقاط كشور نيز ارسال می شود ..

آووکادو:

خواص آووکادو

Avocado

آووکادو ، یک ماده غذایی کامل با 14 ماده معدنی مفید برای تحریک رشد بدن می باشد؛ مثلا دارای املاح آهن و مس است که برای خون سازی مفیدند؛ یا سدیم و پتاسیم موجود در آووکادو تعادل شیمیایی بدن را حفظ می‏کنند.

این میوه به دلیل نداشتن نشاسته، قند خون را در طول روز متعادل نگه می‏دارد، بنابراین برای افراد دیابت ی و افراد دچار هیپوگلیسمی (افت قند خون ) مناسب است.

آووکادو از نظر چربی خیلی غنی می‏باشد، در حالی که سایر میوه ها و سبزی ها این طور نیستند. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین‏ A ، ویتامین‏های گروه B و خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – غنی آنتی اکسیدان‏هایی مثل ویتامین E ،C  و لوتئین (رنگدانه گیاهی) است.

ارزش غذایی آووکادو:

– آووکادو دارای رنگدانه ی گیاهی زردی به نام “لوتئین” است. لوتئین یک آنتی اکسیدن طبیعی است که به حفظ سلامتی چشم ها در پیری کمک می کند.

– یک پنجم آووکادو، 50 کالری انرژی و حدود 20 ویتامین و ماده ی معدنی دارد.

– آووکادو دارای ماده ای به نام بتا سیتو استرول (beta- sitosterol) می‏باشد. بتا سیتو استرول یک استرول گیاهی است که به حفظ مقادیر طبیعی کلسترول‏ خون کمک می‏کند.

آووکادو؛ یک ماده غذایی کامل:

آووکادو تقریبا یک ماده غذایی کامل است. آووکادو چربی و کالری بالایی دارد، لذا افرادی که نمی خواهند وزنشان زیاد شود، باید به میزان متعادل از آن استفاده کنند.

بیشتر چربی آووکادو از نوع چربی‏های غیراشباع با یک باند دوگانه است (همانطور که در قسمت بالا آمده است) که مقدار کلسترول خون را افزایش نمی‏دهند.

آووکادو کاملا قابل هضم و دارای سوخت و ساز آهسته است که برای بازسازی مواد مغذی و بارگیری در افراد ورزشکار مناسب می باشد.

وقتی آووکادو با میوه‏های دیگر مصرف شود، یک غذای مغذی را برای کودکان فراهم می‏سازد.

استفاده‏ها:

بر اساس طب سنتی چین، آووکادو طبیعت سرد دارد. این میوه سبب تنظیم کار کبد و عملکرد صحیح ریه‏ها و روده‏ها می شود.

آووکادو خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – ماده معدنی مس می‏باشد که به تشکیل گلبول‏های قرمز خون کمک می‏کند.

آووکادو به راحتی در بدن هضم و جذب می‏شود و برای مادران شیرده و درمان زخم‏ها مفید است.

آووکادو به دلیل غنی بودن از ویتامین E ، برای زیبا سازی پوست مفید است. همچنین به بهبود سوختگی‏ها و زخم‏ها کمک می‏کند.

تحقیقات نشان داده است که آووکادو می‏تواند ترشح هورمون انسولین را مهار کند، بنابراین برای جلوگیری از گرسنگی مفید است.

فواید خاص آووکادو به دلیل سرشار بودن از ویتامین E:

1- بیماری‏های قلبی:

آووکادو از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند. محققان به این نتیجه رسیده‏اند که مقدار بالای ویتامین E که بدن از طریق مکمل‏ها و یا با مصرف مواد غذا‏یی مثل آووکادو دریافت می‏کند، می‏تواند خطر ابتلا به بیماری‏های قلبی را کاهش دهد.

همانطور که می دانید ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان قوی است و به دلیل داشتن همین خاصیت، از آسیب LDL- کلسترول به وسیله رادیکال‏های آزاد جلوگیری می کند. به نظر می‏رسد که اگر کلسترول LDL آسیب ببیند، می‏تواند در سرخرگ ‏های خونی رسوب کند و سبب تنگی عروق خونی شود. با جلوگیری از صدمه‏ای که رادیکال های آزاد به LDL می‏زنند، می‏توان مشکلات قلبی را کاهش داد.

اگر چه بسیاری از غذاها حاوی ویتامین E هستند، اما ویتامین E موجود در اکثر آنها، در طی عمل پختن از بین می رود. آووکادو این خوبی را دارد که برای خورده شدن، نیاز به هیچ عملی ندارد و به همان شکل خام و تازه مصرف می‏شود.

2- عفونت در بزرگسالان

مطالعات نشان می‏دهد که مصرف مکمل‏ ویتامین E برای تقویت سیستم ایمنی بدن افراد مسن مفید است. با افزایش سن، میزان مواد مضر در بدن افزایش می‏یابد که ویتامین E می‏تواند مقدار آنها را کاهش دهد.

آووکادو به دلیل سرشار بودن از ویتامین E ، می‏تواند نقش یک مکمل را ایفا کند. به همین دلیل، آن را دررژیم غذایی افراد مسن جای می‏دهند.

3- ناباروری در مردان:

آووکادو می‏تواند به افزایش باروری در مردان کمک کند.

ویتامین E همراه با ویتامین C در نچسبیدن اسپرم‏ها به یکدیگر نقش دارد و قدرت جابجایی آنها را افزایش می‏دهد، بنابراین اسپرم ها خیلی راحت‏تر می‏توانند به طرف سلول تخمک بروند.

با مصرف بیشتر مواد غذایی غنی از ویتامین E و استفاده از مکمل‏های این ویتامین تحت نظر پزشک، ممکن است میزان باروری در مردان افزایش یابد.

4- بیماری پارکینسون:

مطالعات اخیر نشان می‏دهد که غذاهای غنی از ویتامین E می‏توانند بیماری پارکینسون را کاهش دهند. البته این یافته، نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.

چقدر بخوریم؟

نصف یک آووکادو تقریبا 4 میلی‏گرم ویتامین E دارد.

نیاز روزانه مردان به ویتامین E حداقل 4 میلی گرم و زنان 3 میلی گرم در روز می‏باشد.

چگونه آووکادو را انتخاب و نگهداری کنیم؟

آووکادو به خاطر رنگ و شکل پوستش، “گلابی تمساح مانند” نامیده می‏شود.

آووکادوهای خوش شکل را که روی آنها بدون خراش است، انتخاب کنید. برای استفاده فوری آووکادوهایی را بخرید که وقتی آنها را فشار می‏دهید کمی نرم باشند. برای اینکه آووکادوهای سفت برسند، آنها را برای چند روز، با یک عدد موز در یک پاکت کاغذی قرار دهید.

پختن و خوردن:

آووکادوها را پس از شستن از وسط ببرید. بعد یک کارد در وسط آن فرو کنید و آن را بچرخانید تا هسته اش خارج شود.

می‏توانید آن را با پوستش سرو کنید، و یا آن را از پوست جدا کرده و برای سوپ یا سالاد استفاده کنید، و یا با آن یک سس درست کنید.

آووکادو یک میوه روغنی است و چربی‏های قابل هضم دارد و می‏توان با آن یک سس سالم به همراهسبزیجات خام درست کرد.

روش دیگر برای تهیه سس این است که آن را پوست کنده و خرد کنید و نمک و کره به آن اضافه کنید. سپس سس حاصل را روی نان بمالید و میل کنید.

Nahalkade.ir

آووکادو بهترین ماسک برای برطرف کردن چین و چروک‌های صورت و جلوگیری از پیدایش آن است. برای این منظور آووکادو را پوست بکنید، له کنید و به صورت ماسک روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت بشویید

نام علمی Persea Americana

آووکادو درختی است که ارتفاع آن به حدود شش متر می رسد و در قسمت‌های گرم امریکا، برزیل و غرب هندوستان پرورش می‌یابد

در ايران هم بخاطر اصلاح نژاد خوب رشد مي كند و محصول مي دهد.

میوه‌ی آن مانند گلابی و دارای پوستی سخت به رنگ تیره و یا سیاه است.

در حدود چهارصد نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضی از انها دارای پوست صاف و سبز رنگ هستند، ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن است.

مدارکی در دست است که نشان می‌دهد مایاها و اینکاها از این میوه استفاده می‌کردند.

آووکادو در سرزمین‌های گرم امریکا به صورت وحشی وجود دارد.

ترکیبات شیمیایی

آووکادو چرب است و دارای اسیدهای آمینه‌ی مختلف، سیستین، تریپتوفان و تیروسین می‌باشد.

در تحقیقات جدیدی که انجام شده، وجود چند نوع آنتی‌بیوتیک در آووکادو ثابت شده است.

دانه‌ی این دارای مقدار کمی(در حدود دو درصد) روغن است. این روغن غلیظ و سفت، به رنگ زرد مایل به سبز و دارای بو و طعمی مطبوع است.

روغن دانه‌ی آووکادو دارای حدود هفت درصد روغن‌های اشباع شده، مانند اسید پالمیتیک، اسید استئاریک، اسید آراشیدیک، اسید میریستیک، و در حدود 80 درصد روغن‌های اشباع نشده، مانند اسید اولئیک و اسید لینولئیک می‌باشد.

مصارف طبی آووکادو

  • جوشانده‌ی برگ‌های آووکادو قاعده‌آور است.
  • آووکادو تقویت کننده‌ی معده است.
  • نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.
  • برای درمان یرقان مفید است.
  • جوشانده‌ی برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می‌کند.
  • آووکادو تقویت کننده‌ی بدن است.
  • آووکادو رشد بچه‌ها را جلو می‌اندازد، زیرا دارای مواد معدنی بسیاری است.
  • آووکادو خون‌ساز است و آن‌هایی که مبتلا به کم خونی هستند، باید از آووکادو استفاده کنند.
  • آووکادو بدن را قلیایی و تمیز می‌کند.
  • چون آووکادو شکر و مواد نشاسه‌ای کمی دارد، برای آن‌هایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است.
  • برای دوره‌ی نقاهت به مریض آووکادو بدهید. ضعف عمومی را برطرف می‌کند.
  • خستگی را برطرف می‌کند.
  • ناراحتی روده و معده را معالجه می‌کند.
  • بی‌خوابی را درمان می‌کند، زیرا دارای تریپتوفان است. اگر به کم خوابی دچار هستید، حتماً با شام خود آووکادو بخورید.
  • برای درست کردن سیستم سالاد از آووکادو استفاده کنید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر با مهندس یوسفی تماس حاصل فرمائید.

*09113926708 *

post

کتاب جامع صفر تا صد آووکادو از تولید تا فروش و سرمایه گذاری

صفر تا صد پرورش آووکادو
بزودی لینک دانلود کتاب صفر تا صد تولید و فروش آووکادو بر روی سایت قرار می گیرد.


در این کتاب : آموزش تولید و تکثیر نهال از هسته بصورت حرفه ایی تا پیوند زدن و خواص درمانی و دارویی و نحوه افزایش سرمایه تا پخش و نگهداری آووکادو آموزش میدهیم.
منتظر بهترین و جامع ترین کتاب آووکادو کشور باشید.
جهت سفارش کتاب با ما تماس حاصل فرمایید:

۰۹۱۱۳۹۲۶۷۰۸

دانلود پکیج آووکادو طلا سبز